Boat Cruise Menu Download Menus

Option 1

Crab cakes with chili lime glaze

Mini angus burgers

Mini cuban fingers

Conch Fritters with hot pepper jelly

Mini wild mushroom & goat cheese tarts

Fresh fruit & vegetable platter

20++ per person

Option 2

Coconut Shrimp with orange horseradish marmalade

Chicken things – Puff pastry with sun dried tomato & smoked gouda

Crab cakes with chili lime glaze

Monte cristo bites

Antipasto skewers

Fresh fruit & vegetable platter

25++ per person

Option 3

Blackened chicken hovans

Chili lime glazed shrimp (grilled & chilled)

Cuban fingers

Smoked Fish Dip

Mini wild mushroom & goat cheese tarts

Fruit & vegetable platter

$25++ per person

Option 4

Beef en croute

Grilled lobster quesadilla with jalepeno aioli

Muffuletta Hovans

Crab cakes with chili lime glaze

Garlic & lemon grilled & chilled shrimp

Vegan summer rolls with chili lime glaze

Brie popovers with raspberry & ver jus

35++ Per person

Appetizer Platter Menu

 Vegetarian Flat Bread
Hummus, roasted red peppers, banana peppers & feta cheese
Small $75 | Large $150

Open faced falafel sliders
Traditional chick pea falafel, cartelized onion jam & cilantro cream
Small $75 | Large $150

Black bean & braised pork empanadas
Traditional black bean & pork empanada with cilantro lime sour cream
Small $90 | Large $180

Cuban fingers
Cuban roasted pork carnita meat with turkey, ham, mustard & swiss cheese
Served with cilantro sour cream for dipping
Small $90 | Large $180

Smoked fish dip
A blend of local smoked fish with fresh herbs & island spices
Served with cuban crackers, tortilla chips & mixed flatbreads
Small $90| Large $180

Monte cristo bites
Thinly sliced ham & turkey with swiss cheese on brioche toast
Served with wild berry maple jelly
Small platter $90 | Large platter $180

Vegan Summer Rolls
Roasted butternut squash, kale & avocado with chili lime glaze
Small $100 | Large $200

Wild mushroom tart
Roasted wild mushrooms with fresh herbs, roasted tomatoes & boursin crumbles
Small $100 | Large $200

Prosciutto smoked mozzarella & thyme quesadilla
Aged imported prosciutto with smoked mozzarella cheese & fresh thyme
Served with red pepper jam
Small $100 | Large $180

Smoked chicken flatbread
Crispy flatbread topped with roasted tomatoes, balsamic roasted onions,
fresh mozzarella cheese & smoked chicken | Served with fresh herbs
Small $100 | Large $200

Chicken “things”
Roasted chicken tossed with smoked gouda cheese, fresh herbs & sun dried tomatoes,
all wrapped in puff pastry
Small $100 | Large $200

Blackened chicken hovans
Armenian flat bread with smoked gouda, apricots & sun dried tomatoes
Small $100 | Large $200

Muffuletta hovans
Armenian flat bread with prosciutto, capicola ham, salami, provolone cheese, sun dried tomato & feta tapenade
Small $100 | Large $200

Brie & raspberry popovers
Buttery flaky puff pastry with brie cheese, raspberry and ver jus
Small $100 | Large $200

Antipasto skewers
Fresh skewers of cherry tomatoes, mozzarella, artichokes & olives with basil caper glaze
Small $110 | Large $220

Mini tenderloin burgers
Petit angus burgers topped with aged cheddar cheese, fire roasted tomatoes, & garlic aioli
Served on a brioche bun
Small $120 | Large $240

Tuna roll
Local yellowfin tuna with cucumbers, mangoes & baby greens
Served with cucumber wasabi, seaweed salad, pickled ginger & lime ginger ponzu sauce
Small $120 | Large $240

Jumbo shrimp cocktail
Traditional shrimp cocktail served with lemons & cocktail sauce
Small $125 | Large $250

Crab cakes with chili lime glaze
Bite size crab cakes made from 100% lump blue crab
Small $125 | Large $250

Beef en croute
Shredded braised beef tossed with bacon & blue cheese crumbles, all wrapped in a puff pastry
Small $130 | Large $260

Steak and potatoes
Petit yukon gold potatoes stuffed with braised beef, aged blue cheese, bacon bites & fresh herbs
Small $130 | Large $260

Lobster quesadilla
Blackened local lobster tossed with tri colored peppers, queso fundido & fresh herbs
Served with jalepeno aioli
Small $150 | Large $300

Bacon wrapped scallops
Jumbo scallops wrapped in crispy bacon & baked to perfection
Served with citrus agave
Small $150 | Large $300

Coconut macadamia nut crusted shrimp
Crispy oversized shrimp coated in coconut & macadamia nuts
Served with citrus tamarind glaze
Small $150 | Large $300

Conch salad
Fresh conch tossed with island spices, citrus & tri colored peppers
Served with cuban crackers, tortilla chips & mixed flatbreads
Small $200 | Large $400

Small platter = 50 pieces | Large Platter = 100 pieces
All prices are subject to 7.5% tax and 21% service fee

Delivery Fees may apply

Submit a Quote Request, Email Us, or Call (305) 294-2252